Gokväll i stugorna.. Har varit iväg på tjänsteresa ett par dagar och kom hem igen idag...home sweet home! Det är kul att komma till storstan ibland men det är ALLTID lika skönt att komma hem till lugnet igen. Efter jobbet idag och innan jag var tvungen att bege mig till Arlanda tog jag en snabb liten promenad i Gamla Stan och knäppte lite foton i ett riktigt vår skönt Stockholm... Nu ska jag hoppa i säng och sova som en stock...LEDIG i morgon..det ska bli riktigt skönt!! Nattinatt och kram!

//A

Havre och Kolatårta till en födelsedagsgris :)

Idag har vi en födelsedagsgris i vår familj...

Födelsedagsmiddag blev det på Mongoliska restaurangen Rose Garden i Kristianstad men fikat står jag för, så jag har slängt ihop en lite annorlunda födelsedagstårta... En Havre och Kola tårta :) Här kommer receptet ifall nån är sugen på att prova!

Kakbotten:

300 g smält smör

4 dl havregryn

2 dl strösocker

4 dl vetemjöl

Fyllning:

2 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

Kola:

3 dl vispgrädde

2 dl strösocker

2 msk smör

4 msk sirap

2 msk kakao

(kokas ihop till en tjock smet (ca 15 minuter)

Gör så här:

Dela degen i två delar och platta ut det till en rund form på en smord plåt eller bakplåtspapper. Grädda dem var för sig i ugnen 225 grader i 5 - 10 minuter.

När bottnarna har svalnat, lägg på den vispade grädden mellan kakorna och till sist ringla kolan ovanpå. Sätt sedan tårtan att kallna i kylen en stund och seda ät och njuuuuuut!!!

:) Ha en trevlig söndag!

Kram! A

En härlig vårdag med försenade våfflor

Ännu en underbar vårdag idag... Jag och dottern hade en härlig sovmorgon och fixade lite städning innan vi begav oss ut i solen på en lång promenad... Åh vad härligt det är med sol och blå himmel...och alla fina vårlökar som börjar titta upp ur den upptinande marken..

Ända sedan vi kastade ut julen har jag haft som fredags tradition att handla en bukett tulpaner varje fredag... visst är det en härlig blomma?! Denna helgen har jag piffat upp buketten med lite körsbärs grenar som visserligen inte har slagit ut ännu, men ändå pryder sin plats i buketten...

När vi ändå var ute och promenerade vi en sväng bort till Mairo... Köpte en fin trälåda med glasfönster som är perfekt att förvara alla mina gulliga cupcake formar i...

En söt liten glas skål på fot till lördagsgodiset inhandlades också...

Hur gjorde ni igår? Firade ni våffeldagen? Jag hade TÄNKT göra det men det hanns tyvärr inte med riktigt, så idag slog vi till istället.

Mumsigt som sjutton! Känner mig lite bortskämd som har fått denna dagen att göra lite som jag själv ville....ingen middag behövde lagas idag! Ikväll är vi bjudna på taco kväll hos goda vänner...härligt!

Innan vi beger oss dit så ska jag äntligen få upp de söta bokhyllorna som guben har tillverkat...lite fågelholks inspirerade med ritningar från Anna Örnbergs fina böcker om lantlig inredning...super gulliga och praktiska att förvara kvälls lektyren på...

Önskar er en alla en fortsatt härlig vår lördag! kram! A

Oj...detta blev en ganska hektisk helg..
Hade bestämt att göra lite ändringar i köket denna helg och man får ju passa på när "snickaren" kan :)
Har haft lagerhyllor dolda bakom ett ganska stort draperi av naturfärgat linne....vilket var rätt snyggt när draperiet var nystruket....men men när det INTE var det längre så var utseendet allt annat än snyggt...
Så förra helgen begav jag mig in på Blocket och hittade en burspråks vitrin som jag tyckte kunde bli min nya förvaring i köket istället...
För att det skulle kunna passa in i mitt gamla kök fick vi dela på två stora köksgarderober och det blev lite mer jobb än väntat....Fattar inte varför man aldrig räknar med att det ska ta lång tid för det gört ju ALLTID det :)
Men men....bara resultatet blir bra så får det gärna ta lite tid...
När vi väl hade placerat garderoberna där vi ville ha dem fick vi in skåpet i köket och "pimpningen" kunde börja :)
Några lager färg och vitrinskåpet blev som nytt :)
Ska sy vita linnedraperier som ska spännas upp på spiraler på insidan av glasen i skåpet....men det har jag inte orkat med än...
Fina små "silver"hjärtan med pärlor i tunna gräddvita sidenband får också pryda skåpdörrarna på vitrinskåpet.
Inhandlade på Mairo.

Middag skulle vi ju ha även om vi jobbade hårt, så jag lät fantasin flöda..
Det blev kebaber som var lite indien inspirerade med god Tandoori krydda....mums!

Jag gjorde dem på lite måfå, men ungefär som nedan ...

800 gram blandfärs

4-5 tsk Tandoori krydda (santa marias)

2 dl lättcreme fraische
2 stora vitlöksklyftor

1 tesked Sambal Oelek

ett par matskedar hackad flatbladig persilja

några drag med svartpepparkvarnen

och om man vill så kan man ha i lite soya för att de ska få lite finare färg.
Rulla ihop avlånga kebaber och stek i stekpannan tills de är genomstekta och har fått fin färg...
Jag serverade ihop med pommes frites och en god sallad på isbergssallat, gurka, tomat, rödlök och feta ost....ett par drag med svartpepparkvarnen och lite god olivolja över och även Skånemejeriers färdiga kalla såser Paprika & Chili och Vitlök

MUMS!!
Det blev verkligen jättegott och kan rekommenderas!

Lite kanelbullar blev det också bakade i helgen så en liten bild på dem också!

Höll ju på att glömma att lägga upp "Super månen" som var på besök igår...
Imponerande att kunna se berg och dalar så tydligt!!

Nu blir det duschen och läggdags för lite vila inför kommande arbetsvecka...

Ha det gott!

Kram

A

Minicupcakes och nytt kakfat i tre våningar

Så var det dags igen....har ju inte bakat på flera dagar (!!!)

Egentligen hade jag inga planer på att baka alls idag men jag köpte ett sånt fint kakfat hos lokal blomhandlen "Rosens blommor"...Har gått och smygkikat på det ett tag och nu kunde jag bara inte motstå längre! Och nu när jag hade handlat det, så måste jag ju prova det....eller hur? Och eftersom två av mina vänner, Pier Schmid och Avital Barzelai (hipp hipp hurraaaa!!) fyller år idag och jag ville skicka lite personliga födelsedagshälsningar i form av en liten cupcake med ett födelsedagsljus i så var jag ju tvungen att sätta fart :) Det blev vaniljmuffins med äpple rullade i kanel och ljust muscovadosocker och med en cream cheese frosting...mums!!!

Idag kommer det lite bilder från hela förloppet också...det brukar jag ju inte lägga in.... Visst är kakfatet gulligt?? Nu måste vi ju se till att fixa en fest eller nåt så jag får använda det också!

Ha en trevlig kväll alla!!

Kram

A

Ååååhhhh...så trevligt....
Idag var det som en liten julafton...min vinst från tävlingen på www.fikamera.se hade anlänt och den var sååååå fin!!! Vispskålen från Ib Laursens serie Mynta och två supergulliga kökshandukar (Petra och Alma rosa) ifrån Krasilnikoff fanns i paketet!! Jag kan fortfarande inte fatta att JAG vann!! Jag som aldrig vinner NÅT!
Härligt känsla!

Tack åter igen Elisabet!! <3

Kram A

Minicupcakes med hasselnöt och dulce de leche...MUMS!

Godmorgon...eller...det känns nästan som godmiddag för mig! Idag är det lördag och jag vaknade klockan 5 och kunde ABSOLUT inte somna om...det är så himla typiskt.... Efter en timme gav jag upp och gjorde slag i saken med en sak som jag tänkt på... Komponera ihop en "egen" liten cupcake... Ovan är resultatet.... En Hasselnöt/kaffe muffin med dulce de leche fyllning och lite florsocker på toppen.... Dulce de lechen räckte inte till alla kakorna så jag fyllde resterande med jordgubb/vaniljgrädde... Pappa fyller år idag så jag tar med dem dit och får ett litet omdöme....

Fina tyckte jag de blev iallfall om jag får säga det själv :) Det fina tvåvånings kakfatet och även glasfatet med kupa är inhandlat på Tages i Söndraby.

Ha en skön lördag! Kram! A

Godkväll alla!
Ett snabbt litet inlägg innan det blir slapp i soffan framför TV'n.

Idag har jag varit ledig...men produktiv ändå!

Färdigställde tårtan till pappas födelsedag imorgon...det är den andra tårtan någonsin som jag bakar med sugarpaste täcke....det är lite knepigt att få det bra men det blir väl bättre med lite övning... en sak är säker....det är lättare med cupcakes!
Tårtan har fått fyllningen jordgubbsgrädde och vaniljcreme med en touch av mandel.

Hoppas den blev god...återstår att se imorgon :)

OH och VILKEN överraskning jag fick ikväll föressten...
Jag hade anmält mig till en tävling på www.fikamera.se där man kunde vinna en Ib Laursen vispskål och två fina kökshanddukar från Krasilnikoff...
(Bilderna på kökshanddukarna är lånade ifrån www.fikamera.se och bilden på vispskålen är lånad ifrån www.broarne.se)

Jag brukar ALDRIG vinna något i några tävlingar men döm om min förvåning när jag fick reda på att jag var vinnaren i tävlingen!! Woohoo!! Så glad jag blev!
TACK Elisabeth på fika mera!!

Kika gärna in i deras webb butik....MYCKET fint finns det där!

Nä...nu blir det lite Let's dance med la famiglia!!
Ciao!

<3>

A